El sector de las franquicias ha experimentado una evolución considerablemente creciente
en los últimos años, sobre todo a partir de mediados de la década de los años noventa.
La franquicia viene a constituir una excelente oportunidad de desarrollo empresarial para
personas que, teniendo una inquietud emprendedora, optan por compartir y disminuir el
riesgo empresarial con el apoyo de la matriz franquiciadora. Además, el sistema de la franquicia
es aplicable a sectores muy variados, como pueden ser: restauración, inmobiliarias,
moda, fabricación de muy diversos productos, así como la prestación de servicios variados
(financieros, legales, etc.).
Este Documento aborda precisamente las características fundamentales de la Contabilidad
de Gestión en las Empresas Franquiciadoras. En este sentido, se comienza describiendo
los aspectos generales del sector y de las propias actividades de franquicia, pasándose a
analizar a continuación las actuaciones más importantes que debe afrontar una empresa
franquiciadora, desde el diseño del concepto a franquiciar, el correspondiente proyecto de
desarrollo, la estructura organizativa que ha de adoptar, así como aspectos referentes a la
innovación y a la propia efi ciencia empresarial.
Por otra parte, en el Documento se contempla el análisis estratégico de una empresa
franquiciadora, las etapas que lo componen, haciéndose especial hincapié en los aspectos
relativos a la aportación económica de los franquiciados. Se analiza igualmente la problemática
del cálculo de los distintos niveles de costes en este tipo de empresas, pasándose
además revista a los diversos Sistemas de costes alternativos que pueden utilizarse en este
tipo de actividades.
La última parte del Documento va dirigida a los aspectos más técnicos del proceso de
elaboración de los presupuestos, la problemática inherente a la aplicación práctica de los
diversos tipos de presupuestos, así como a la culminación del proceso presupuestario en los
denominados Estados previsionales. También se analiza finalmente el Cuadro de Mando que
debe tener una empresa franquiciadora, con la correspondiente identifi cación y definición
de los indicadores que cubran las áreas y objetivos más importantes de la empresa, y los
demás aspectos relativos al diseño e implementación de un adecuado Cuadro de Mando
operativo.
